воскресенье, 16 мая 2010 г.

Тэмпл Бар на Большой Грузинской

Адрес: ул. Большая Грузинская, д. 76
Чуть меньше года тому назад мы с Юлей снимали несколько мероприятий в саду "Эрмитаж". Это были музыкальные фестивали Viva La Cuba и NuNote Lounge Fest. После нескольких часов на свежем воздухе у нас естественным образом возникало желание поужинать. Ужинали мы в "Тэмпл Баре" на Белорусской. Я знал это заведение еще по совместным посиделкам с коллегами по работе. "Тэмпл Бар" на Белорусской - весьма популярное место среди москвичей и гостей столицы. Именно там, часто доводилось слышать иностранную речь. Вообще-то - это сеть баров. Сейчас в Москве их насчитывается около десятка. Помню, что у нас была даже идея сделать съемку в его интерьерах. :) 
Мы долгое время не заходили туда, но недавно вновь посетили и решили отметить в нашем рейтинге вкусных мест Москвы. "Темпл Бар" Белорусской находится на оживленном перекрестке, вокруг несколько гостиниц и офисных центров. И сразу можем сказать, что в будние дни с паковкой будут проблемы. Впрочем проблемы с парковкой у нас возникали и в выходные, что поделать - специфика места. :)
  
Переходим к нашим субъективным оценкам:

1. Прием - оценка "2".
В этом заведении гостям не очень радуются. :) Персонал при встрече ведет себя слегка надменно. Видимо сказывается то, что в баре бывает много иностранцев, в следствие чего отношение к русскоговорящим клиентам весьма прохладное.  Важный момент: в "Тэмпл Баре" на многих столиках стоит табличка "Резерв" и гостям изначально предлагаются не самые удобные места, но если проявить немного настойчивости, то табличку с понравившегося столика уберут и вас за него посадят. В общем, особенности сервиса. 

2. Интерьер - оценка "4".
Интерьер приятный глазу, со стилизацией под классические английские пабы. На стенах, в качестве оформления, отличная коллекция фотографий. В баре несколько залов- это очень удобно, поскольку можно выбрать зал потише или пооживленнее. В самом первом зале (он же самый шумный) длинная барная стойка, за которой тоже можно провести время, смотря спортивные трансляции или музыкальные каналы - "плазмы" хорошо просматриваются из любой точки зала. Часто можно увидеть футбольные трансляции английской лиги или международных матчей. Есть три зала поменьше и потише. Они находятся дальше от входа. Эти залы рассчитаны на компании и мероприятия. 

3. Меню - оценка "3".
Меню традиционное для пивного бара. Пиво, крепкие напитки и закуски. В общем есть что выпить и чем закусить. В меню много мясных блюд и различных закусок к пиву. К закускам подают пикантные соусы. Наш выбор - "Блючиз" - очень пикантно с  гренками.

4. Музыка - оценка "1".
Музыкальное сопровождение в "Тэмпл Баре" на Белорусской явно никем не продумывалось. Часто слышно r'n'b и разные другие попсовые стили музыки. В общем, уж если делать стилизацию под традиционный английский паб, то уж и не плохо было бы добавить немного хорошей британской музыки. 

5. Шум - оценка "2".
Данное заведение не отличается тишиной и уютом, впрочем, это же пивной бар, а пивной бар - это шум: громкая музыка и гам людских голосов эту музыку перекрикивающих, а посетителям часто приходится повышать голос, чтобы быть услышанными друг другом.

6. Публика - оценка "4".
Основную массу посетителей "Тэмпл Бара" на Белорусской составляют офисные клерки, оттягивающиеся за кружкой пива после трудового дня, иностранные гости - постояльцы близлежащих гостиниц или просто забредшие перекусить во время прогулки по Тверской. По наблюдениям некоторых посетителей, в "Темпл Баре" на Белорусской много представителей мужчин-метросексуалов и "иже с ними". Ближе к вечеру за некоторыми столиками рассаживаются девушки вполне конкретной внешности и рода занятий. Эти гражданки тоже ждут своих клиентов. 

7. Обслуживание - оценка "3".
Обслуживание небыстрое. Временами очень даже небыстрое. Помню, как-то мы сидели небольшой компанией, и один из моих товарищей заказал кружку пива. Пиво ему принесли через полчаса. :)

8.  Кухня - оценка "3".
Мы не скажем, что в "Тэмпл Баре" на Белорусской кормят вкусно. Нет ни малейшего намека на изысканность. Что, в прочем, и не требуется, ибо специфика пивного бара изысканности не предусматривает. Есть, конечно, в меню блюда, которые особенно удаются поварам. Кормят съедобно. Но не более того. То есть Вы, уважаемый читатель, не отравитесь, но и не испытаете какого-то гастрономического удивления или экстаза. Что же касается тех блюд, которые отражены в нашем чеке:

Мы, как-то, не уловили "налета Морокко" в нашем обычном черном чае. Кстати, отметим, что чай подают пакетированный.

Отдавая должное пивной специфике заказали гренки и пикантный соус "блючиз" и остались довольным - просто и вкусно. Одна порция гренок достаточно большая даже для компании к пиву, а вот соуса стоит заказать двойную порцию. Гренки большие и в панировке из специй. С соусом "Блю чиз" получается вкусно и даже пикантно.

Салат "Техасский". Подается в тонкой и хрустящей тарталетке. 
Салат произвел на нас очень приятное впечатление. Это блюдо по всем характеристикам стало основным блюдом. В общем, если у Вас, Уважаемый читатель, возникнет вопрос: "Какой из салатов заказать?", выбирайте "Техасский", не пожалеете.

Стейк. Такое впечатление, что он готовился на совсем открытом и даже бушующем огне. Поскольку был покрыт чем-то вроде легкого налета... сажи. Ее хотелось стереть салфеткой. Мясо есть можно, но особого удовольствия  оно не доставляет. Стейк подается с гарнирами. Мы взяли картофель, запеченный со сливками. Этот гарнир мы не рекомендуем. Картофель имел странный привкус и вместе с этим привкусом мы оставили его на тарелке. Хватило пары вилок, чтобы окончательно разочароваться в гарнире.

Грибной "крем". Юля любит грибной крем-суп и почти в каждом заведении, где он есть в меню заказывает именно его. В меню "Темпл Бара" он тоже есть. Однако, блюду не достает той нежности, сливочности, что обычно присуща крем-супу из грибов "чувствуется привкус растертой картошки. Возможно, ее там нет. Но что-то похожее портит вкус блюда - лишает его нежности" - говорит Юля. Возможно, что в суп добавляют картофельный крахмал для придания ему кремовой консистенции. :)

Ванильное мороженое. Вкусное... как ванильное мороженое.

9. Удобства - оценка "4".
Чисто и опрятно. Достаточно много места. для того, чтобы два посетителя не испытывали неудобств, Больше сказать не чего. 

10. Чек - оценка "2".
 Мы считаем, что цены завышены. При таком уровне сервиса и при такой кухне цена должна быть ниже. 
Важное замечание: Мы поставили оценку "2" еще и потому, что администрация "Тэмпл Бара" почему-то нарушает саму философию пивных баров, а философия эта заключается в том, что в них собираются большие, веселые компании. Так вот, дорогие наши читатели, если вы решите прийти в "Тэмпл Бар" компанией от семи человек, ваш чек за вечер будет увеличен на 10%. Вам сообщат, что, якобы заведение несет какую-то большую нагрузку от обслуживания больших компаний.  :) На наш взляд это совершенно невразумительный комментарий.  



Заключение:


"Тэмпл Бар" - сетевой ресторан, доказывающий, что любую хорошую идею можно испортить в процессе воплощения. Если у Вас, уважаемый читатель, возникнет желание пропустить кружечку пивка с легкой закуской и немного потолкаться среди иностранцев, послушать их речь, то вы можете посетить это заведение.


Средний балл по нашей шкале - 2.8

Комментариев нет:

Отправить комментарий