понедельник, 2 апреля 2012 г.

“Чайхона №1” на Симоновском валу


г. Москва, Симоновский вал, 14Б

+7 (495) 674-53-54

http://www.chaihona.com/

“Чайхона №1” - это сетевой ресторан. В нашем материале мы делимся своим впечатлением от конкретного заведения, находящегося на Симоновском валу, 14Б. Ранее по этому адресу располагался ресторан “Сковородка” и если присмотреться к самому зданию снаружи, то легко можно увидеть очертания сковородки.
С парковкой у нас сложностей не возникло. Рядом с "Чайхоной №1" небольшая парковка на несколько автомобилей, но даже есть Вам, наш уважаемый Читатель, не хватило места на этой парковке, отчаиваться не нужно, машину можно припарковать около близлежащих домов.
На сайте ресторанной сети “Чайхона №1” написано, что это сеть  chill out ресторанов. Получилось ли у нас расслабиться вы узнаете прочитав этот материал.

1. Прием - 3
На всходе в “Чайхону №1” нас встретили двое, охранник и миловидная девушка, которая вызвалась проводить нас к столику. По пути девушка нас попросту потеряла. Но это еще не все приключения с обслуживанием.

2. Интерьер - 3
В “Чайхоне №1” на Симоновском валу два этажа. Банкетный зал на первом этаже рассчитан примерно на тридцать персон. На втором этаже пространство разделено на два зала, большой общий зал примерно на 120-140 персон и небольшой банкетный зал примерно на 50 персон.
На сайте “Чайхона №1” можно посмотреть на фотографии интерьеров ресторана на Симоновском валу. Диванчики, подушечки, светильники, резьба по дереву, ковры, коврики, и много еще чего интересного вписано дизайнерами в интерьер “Чайхоны №1” для создания восточного колорита.
Но есть во всем этом восточном убранстве одна большая ложка дегтя. Рядом с зоной живой кухни расположен ряд столиков “для двоих”. Мы заметили, что практически все эти столики качались и посетители вынуждены были подкладывать салфетки под ножки столов. Отдельно отметим неудобные деревянные стулья, спина, от сидения на них, устает минут через 30.
Наше мнение, что если ресторан решил претендовать на звание расслабляющего, то администрации надо устранить проблемы с качающимися столами и поменять стулья.
Отдельно отметим то, что столики “для двоих” расположены тесновато и как-то на проходе, создается ощущение привокзального кафе.

3. Меню - 4
В “Чайхоне №1” обширное меню восточной кухни. Выбор есть на любой вкус и кошелек. Отдельным разделом представлены блюда японской кухни. Приличный выбор кальянов.

4. Музыка - 2
Отвратительное музыкальное сопровождение. Мешанина из лаунжа и восточных мелодий совершенно не радует слух. Администрации “Чайхона №1” надо в конце концов сделать выбор и ставить либо одно, либо другое. Вместе два этих музыкальных направления никак не способствуют расслаблению посетителей. Как компромисс можно предложить чередовать сопровождение по дням, один день музыка Востока, другой день лаунж и легкий джаз.

5. Шум - 3
Вечером в “Чайхоне №1” становится шумно и время от времени приходится повышать голос. Плавающая громкость музыкального сопровождения тоже добавляет шума.

6. Публика - 2
В “Чайхоне №1” на Симоновском валу публика “на любителя”. Помимо нескольких пар влюбленных, мы наблюдали две компании восточных граждан и выходцев с Северного Кавказа, которые вели себя весьма шумно.

7. Обслуживание - 1
В “Чайхоне №1” на Симоновском валу обслуживание просто отсутствует. Мимо столиков носятся официанты, глядя поверх посетителей. Держать поднятую руку можно несколько минут, можно даже махать, но никакого эффекта это не даст. Зато официанты хорошо реагируют на громкий голос. С момента заказа до того момента, когда вам на стол принесут заказанные вами блюда, может пройти вечность. Рекомендуем интересоваться у официантов судьбой вашего заказа.
Вообще по результатам наблюдений за официантами в “Чайхоне №1” на Симоновском валу, у нас сложилось впечатление, что для обслуживающего персонала в этом заведении важней всего не гости, а какие-то внутренние процессы.
Мы наблюдали, как официанты активно обсуждали что-то между собой в течение достаточно продолжительного периода времени, просто не обращая внимания на взмахи рук посетителей.
Подобным образом себя вели и менеджеры, которые носились с рациями по залам, даже не утруждая себя тем, чтобы хоть как-то организовать работу персонала.

8. Кухня - 3
Типичная кухня среднестатистического московского ресторана. Умеренно вкусно. Наш ужин состоял из следующих блюд:
- Димляма в горшочке - вкусное и сытное блюдо;
- Салат из свежих овощей с майонезом - овощи в салате свежие, не перемороженные;
- Шаш-кебаб из телятины - нежирное мясное блюдо с хорошим вкусом, мясо слегка отдает дымком, кусочки мяса правильного размера;
- Овощи гриль - этот гарнир поварам откровенно не удался, овощи клеклые, бесформенные, кабачки и баклажаны склизкие;
- Лепешка - хороший хлеб;
- Травяной сбор - плохо заваренный чай на травах, чайники маленькие, едва хватает на две чашки;
- Торт “Наполеон” - неудачное тесто и плохо приготовленный приторный крем с привкусом какой-то химии.
Отметим, что порции на выходе получаются небольшие и это не сочетается с традиционным восточным гостеприимством. Получается восточная кухня на западноевропейский лад. :)

9. Удобства - 3
Чисто.

10. Чек - 3
В общей сложности наш ужин на двоих обошелся нам в 2510 рублей.
- Димляма в горшочке - 330 руб.;
- Салат из свежих овощей с майонезом - 280 руб.;
- Шаш-кебаб из телятины - 190 руб. за один шампур (мы брали два шампура);
- Овощи гриль - 400 руб.;
- Лепешка - 140 руб.;
- Травяной сбор - 330 руб. (мы брали два чайника);
- Торт “Наполеон” - 250 руб.;
- Аджика - 40 руб..

Рейтинг ресторана “Чайхона №1” на Симоновском валу по версии блога “Вкусные места” - 2,7

Заключение
“Чайхона №1” на Симоновском валу никакой не  chill out ресторан. Это обычное московское заведение общественного питания с диванами и подушками.
В этом заведении можно перекусить в обед, провести встречу с деловым партнером, посидеть небольшой компанией, покурить кальян со своей спутницей.
“Чайхона №1” на Симоновском валу, на наш взгляд, не подходит для семейных мероприятий, первых романтических ужинов, для важных бизнес-встреч. Мы не рекомендуем этот ресторан для торжественных мероприятий. Формат заведения для торжеств не подходит.
При всех дизайнерских изысках “Чайхона №1” не является истинным восточным рестораном и не надо, наш уважаемый Читатель, искать в этом заведении восточный колорит, его там нет, как нет и души и гостеприимства.

Комментариев нет:

Отправить комментарий